Reações orgânicas e a química na cozinha
Temática:
Química orgânica na cozinha
Objetivos:
- Observar as reações orgânicas presentes no nosso dia-a-dia na cozinha.
A cozinha é o nosso laboratório em casa, onde diversas reações químicas acontecem para transformar ingredientes básicos em pratos maravilhosos. Conhecer as reações envolvidas na culinária, além de adicionar um toque científico ao ato de cozinhar, também pode levar a descobertas inovadoras, que garantirão técnicas aprimoradas.
