Fermentação
Autores: Juciéli Ballero
Temática:
Como ocorre o processo de fermentação, medição de pH, e a utilização do Kefir e seus benefícios a saúde.
Objetivos:
- Compreender o processo e os tipos de fermentação existentes;
- Explorar esse tema com situações comuns do nosso dia a dia;
- Contextualizar a história do Kefir;
- Identificar os benéficios do Kefir para a nossa saúde;
- Analise de pH do leite com Kefir.
