Sistemas e mistura
Quando estamos observando ou estudando um certo recorte do espaço, chamamos esse recorte de Sistema.
Se observarmos agora o nosso corpo ou uma xícara de café, que passaremos a chamar cada um de sistema, se olhar-mos cada parte desses sistemas, cada substância presente, cada estrutura, vamos observar que existem diferentes tipos de compostos ali presentes, chamamos esse conjunto de substâncias diferentes em um mesmo sistema de Mistura, quando essa mistura apresenta uma aparência uniforme, no caso de um bom café que é uma mistura de água, cafeína e ,se você preferir, açúcar, chamamos essa sistema de mistura homogênea. Porém se olharmos para o nosso sangue, a nível microscópico, que a água e os glóbulos vermelhos apresentam duas fazes, água e glóbulos vermelhos, então chamamos esse sistema com mais de uma fase de mistura heterogênea.
