Contexto
Você já usou óleo? Acho que todo mundo já pelo menos ouviu falar disso. Mas de onde vem os óleos? Do que são feitos?
Os óleos são substâncias insoluvéis em água encontrados na fase líquida em temperatura ambiente, quando esse composto é encontrado no estado sólido denominamos de gorduras.
Os óleos costumam ser de origem vegetal, tais como os óleos de oliva, de milho, de amendoim, de canola, de soja, de girassol, entre outros. Mas também existem óleos de origem animal, como o óleo de capivara, de baleia, de fígado de bacalhau e de fígado de tubarão.
Os óleos vegetais representam um dos principais produtos extraídos de plantas, sendo que aproximadamente 2/3 são usados em produtos alimentícios, fazendo assim parte integrante da dieta humana.
Fonte de pesquisa: http://www.revista-fi.com/materias/416.pdf
Fonte da imagem: http://www.tatianalobo.com/o-que-sao-oleos-carreadores/
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