Substâncias hidrofílicas e hidrofóbicas
"Quando analisamos a afinidade de uma substância pela água podemos classificá-las em hidrofílicas ou hidrofóbicas" (SANTOS, SOUSA; 2021).
"Substâncias hidrofílicas: apresentam afinidade pela água. Vale destacar que a substância hidrofílica não necessariamente se dissolverá na água" (SANTOS, SOUSA; 2021).
"Substâncias hidrofóbicas: não apresentam afinidade pela água. Um exemplo é o óleo de cozinha que não se mistura com a água" (SANTOS, SOUSA; 2021).
Referências
SOUSA, Rafaela; SANTOS, Wanessa Sardinha dos. Mundo Educação. Água. Disponível em: https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/agua-1.htm. Acesso em: 10 de set. 2021.
